Mug cake de Zanahoria
Los Mug Cakes han convertido
para mí en una nueva adicción! me encantan porque son rápidos y con cuatro
cositas presentas un postre delicioso y muy cute.
Quiero ir probando sabores y
viendo cual me gusta más, y como no, empezaré por mis sabores preferidos.
Me encanta la torta de
Zanahoria pues aquí les traigo mi Mug Cake de Zanahoria.
A divertirnos!!!
INGREDIENTES:
2 cucharadas de aceite
vegetal
1 huevo grande
1 cucharada de leche
entera
1 cucharadita extracto de vainilla
3 cucharadas de azúcar morena
4 cucharadas de harina
1/4 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
1/4 cucharadita de jengibre
Una pizca de clavo
1/4 cucharadita de canela
2 cucharadas de zanahoria
rallada
1 cucharada de nueces picadas
1/2 cucharada de pasas
PARA
DECORAR:
2 cucharadas de queso
crema
1 cucharada de azúcar glas
De jugo de limón 1
cucharadita
1/4 cucharadita de canela
para espolvorear
PREPARACIÓN:
– Mezclar en un bol el
huevo, el aceite, la leche, la vainilla y batir con un tenedor o batidor manual.
– Añadir el azúcar y
mezclar.
– Ir añadiendo los
ingredientes secos y mezclando: la harina, la sal, las especies y el polvo de
hornear.
– Añadir la zanahoria, las
nueces y las pasas en último lugar y mezclar.
– Meter en el microondas a
máxima potencia aproximadamente un minuto, minuto y medio.
PREPARACIÓN
DE LA DECORACIÓN:
– Bate con una batidor manual, el queso crema, el azúcar glass y el
limón, espesará rápidamente.
– Decora la parte superior
de tu mug cake con esta crema y espolvorea un poco de canela y las nueces.
Disfruten de esta receta
Hasta la Próxima
Se les quiere J
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