Receta Papas Rellenas de Berenjenas

Hoy les traigo una receta que me encantaaaaaaaaaa!!!!.

Yomi..yomi!!!

Papas rellenas de Berenjenas.

Se que en este mundo de la Web encontraran miles de recetas, pero aquí les coloco la mía es simple, sencilla y deliciosa.

Ingredientes

• 4 patatas grandes
•  Sal al gusto
• 2 berenjenas pequeñas
• 4 tomates pequeños
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas pequeñas
• 8 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de puré de tomates
• Pimienta negra
• 1 manojo de albahaca
• Preparación
• Lavar bien las papas y cocerlas durante 25 minutos, en poca cantidad de agua con sal. escurrirlas y dejarlas enfriar.
  Lavar las berenjenas, despuntarlas y cortarlas en rodajas. espolvorear las berenjenas con abundante sal y dejarlas reposar alrededor de 10 minutos. lavarlas después en agua fría.
  Escaldar brevemente los tomates y pelarlos. cortarlos en cuartos y cortar en dados pequeños.
  Cortar en dados las berenjenas.
  Pelar los dientes de ajo y las cebollas y picarlo todo finamente. calentar el aceite en una sartén, agregar el ajo, la cebolla y las verduras. sofreír brevemente.
  Incorporar el puré de tomates, agregar 4cdas. de agua y sofreír todo durante 4 min.
  Retirar la sartén del fuego y sazonar las verduras con la sal  y pimienta.
  Mientras tanto, lavar la albahaca y cortarla en tiras finitas. incorporar la albahaca  a las verduras.
  Cortar una tapa de las patatas y vaciar la parte inferior con una cuchara.
  Mezcla la papa retirada con las verduras del sofrito y rellena las papas y pasar a una fuente refractante.
  Colocarlas encima una cucharadita de aceite de oliva en cada una y gratinarlas durante aprox.15 minutos en el horno a 200ºc.
  Sírvelas adornadas con hojitas de albahaca.
• Y Gualaaaa!!! a comer.
• Espero que les guste son muy ricas
• Hasta la próxima
• Se les Quiere :)

Candy Bar para tus Fiestas....

Las Mesas de dulces o Candy Bar's están muy de moda. No hay evento fiesta, Boda, Bautizo o Primera Comunión sin mesa de golosinas. A simple vista, parece muy fácil de montar, pero lograr que quede perfecta no siempre es tan fácil.

En este Post os daré algunos consejos y secretos para que les quede espectacular.

Y aprovechar y recomendarles un agencia de eventos que hace que tus fiestas queden espectaculares ellos son Recreaciones Pura Vida E&M, esta agencia de festejo que la llevan unas chicas, ellas se encarga de Bodas, 15 años, Cumpleaños, Primera comunión, catering, ETC., ETC..  Las pueden ubicar por instagram o facebook y verán sus maravillosos trabajos.

Los tips importante para que esta decoración del Candy Bar quede perfecta son:

La mesa no sea muy grande... este es el principal error que cometemos. Si la mesa es grande, será muy difícil llenarla y no hay nada peor que una mesa vacía.... Soy partidaria de elegir las mesas pequeñas. Creo que la medida ideal para un Candy Bar de hasta unas 30 o 40 personas es de 80 x 120-160 cm. aprox. Puedes utilizar, un bonito escritorio antiguo con estilo, una cómoda divertida con un toque Vintage, lo importante es que no sea una gran mesa de comedor para 12 personas... Si no tenemos algún mueble bonito que valga la pena mostrar, lo mejor, es coger un tablero básico con unos caballetes y colocar un gran mantel que siempre debe llegar hasta el suelo. Es lo más fácil y queda siempre impecable.

También tenemos que estar pendiente de la altura  al momento de montar un Candy Bar`s  esto te dará un efecto visual como que la mesa se ve más llena  y armónica, prodiga como dirían  las chicas de Recreaciones Pura Vida… Esta altura se la puedes dar con cajas  de maderas, forradas, bases de pasteles, jarrones para meter los dulces, las flores son importante en esta decoración, siempre lo mas alto debe ir atrás y en el medio lo que quieras resaltar como por ejemplo, el  pastel, un dispensador de bebidas o un soporte para Cupcakes siempre es buena opción para poner al medio de la mesa.

El tema que desees para tu fiesta o la temática que vas a utilizar e intenta ser fiel a ella. Lo mismo con los colores de las golosinas... intenta ser coherente en todo, pero tampoco te pases, puede quedar algo aburrido!

 Para una mesa de golosinas para unas 24 a 30 personas lo ideal es colocar unos 4 a 5 kilos de golosinas variadas. Combina formas y sabores, mientras más variedad mucho mejor. Pon especial atención en las golosinas que compres. Nunca está de más pensar en posibles invitados celiacos y si damos golosinas intentemos que sean de la mejor calidad posible. Los invitados lo agradecerán. ;)

Y la torta como motivo central debe estar muy acorde con la decoración ya que ella será el foco principal.

Se les quiere

Hasta la próxima J

Un Hipster y como saber que eres uno

Que tal mi gente después de tanto tiempo pero... aquí estoy regrese después de unas muy merecidas vacaciones.

El tema de hoy: ¿Qué es un Hipster y como saber que eres uno?

Como hipster denominamos actualmente a un grupo de personas que se caracteriza por tener gustos e intereses asociados a lo vintage, lo alternativo y lo independiente.

Los hipsters están en contra de las convenciones sociales y rechazan los valores de la cultura comercial predominante (el mainstream), en favor de las culturas populares locales. En este sentido, poseen una sensibilidad variada, inclinada a estilos de vida alternativos, que van desde preferir la comida orgánica hasta beber cervezas de elaboración artesanal.

Visten de modo extravagante, con un look inusual y una interpretación de la moda muy irónica. Combinan prendas de ropa de estilo moderno y vintage. Han rescatado algunos accesorios antiguos, como los sombreros de ala, los lentes de sol al estilo wayfarer, los pantalones de pitillo y los estampados con lunares o con patrones a cuadros uuff!! Que me encantaaan.

Características de un verdadero Hipster:

1.- La mejor amiga del hipster es la bicicleta: Un verdadero hipster se preocupa del medio ambiente, por lo tanto siempre preferirá la bicicleta a otro medio de  transporte .

2.- Usan todos los botones abrochados: Los verdaderos exponentes de este  estilo  siempre usan todos los botones abrochados, ya sea de la camisa, blusa o chaleco, aunque esto no quiere decir que sea de igual forma para la parte de abajo, ya que la  mujeres  usan microshorts y los  hombres  pitillos muy apretados.

3.- El pelo es el mejor aliado: este es un punto importante, ya que le imprime todo el estilo. En el caso de las mujeres un corte pixie a lo Justin Bieber o un moño recogido es lo ideal, mientras que en los hombres la barba es imprescindible.

4.- Escuchan música indie: Generalmente buscan escuchar a los grupos que nadie más escucha y si son en inglés mejor.

5.- El libro siempre es mejor que la película: Siempre tratarán de buscar opciones diferentes en materia de cine, es decir películas no taquilleras y que ojalá duren más de tres horas. Además a pesar de ver todas las adaptaciones cinematográficas de libros, siempre dirán que el libro es mejor.

6.- Lo vintage es su complemento favorito: Mientras más antiguo sea el accesorio mejor.

7.- Siempre andan a la vanguardia de la tecnología: Los hipster siempre están al tanto de lo último en tecnología y sobre todo son amantes de todo lo que empiece con "i" (iPod, iPad, iPhone, etc).

8.- Los filtros son fundamentales: Todas las fotos subidas a las redes llevan filtro, por eso es importante bajar aplicaciones para conseguir infinitos filtros que hagan parecer las fotos profesionales.

9.- El hipster siempre negará ser hipster: Aunque tengan todas las características anteriores los hispter nunca admitirán que son parte de este grupo.

10.- Ir a las ferias de ropa usada y objetos de segunda mano.

11.- Visitar galerías de arte y museos

Jajajaja que cosas me identifico 100%.

Hasta la próxima

Se les quiere J

Vintage Excelente sitio en el Hatillo

Que tal mi gente hoy les escribo para hablarles de un sitio que conocí que me pareció excelente opción para nosotros los venezolanos que siempre andamos buscando un buen sitio.

Esos que sea un ambiente agradable, comida excelente, donde puedas conversar con los amigos, familia o parejas, que el ambiente musical es  maravilloso, y ni hablar de las bebidas uuuffff!! 

Si me encanto

La decoración es súper original tipo Vintage, que es genial

Su menú es variado pero platos que le puedo sugerir que deben probar son:

El Ceviche, las cestas de plátanos, la pizza vegana es riquísima.

Señores y de bebidas los Mojitos son la gloria.

Donde lo pueden ubicar: Pueblo de el Hatillo, calle Santa Rosalía con calle sucre, Quinta número 1 es de color amarillo y marrón, rejas blancas, la casa da esquina.

Hasta la próxima

Se les quiere J

Los Germinados Pura Vida para nuestra salud

Buenas mis queridos Blogueros... Si si estaba como desaparecida pero aquí estoy  activa.

Esta vez le traigo esta información genial sé que les encantara

Los Germinados Pura Vida para Nuestro Cuerpo.

Comer semillas germinadas es comer vida. Es incorporar auténtica energía vital concentrada a todas las células del cuerpo, favoreciendo la salud y alargando la vida. Los germinados son un regalo de la naturaleza que lo mejor de todo es que lo podemos cultivar nosotros mismos.

Los germinados son alimentos vivos y esto aumenta su valor nutricional que se mantiene intacto hasta el momento en que se come.

Su riqueza en enzimas, clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos vivos los convierte en alimentos completos que contribuyen a corregir las carencias de la alimentación moderna.

Los germinados son un alimento predigerido, por lo tanto ayudan a su propia digestión. Resultan adecuados para estómagos delicados y permiten al organismo que descanse y se regenere.

Se pueden cultivar y conservar fácilmente en casa, por lo tanto son muy económicos, además de tener la seguridad de consumir un producto que no ha sido adulterado ni rociado con insecticidas o fertilizantes químicos, se puede disponer en cualquier época del año con la garantía de que sus nutrientes son de alta calidad biológica pues de lo contrario la semilla no germinaría.

El brote entero puede comerse, incluyendo las raíces y hojas. Son sencillos de preparar, y es mejor consumirlos crudos, porque la cocción destruye gran parte de su contenido nutricional. Se comen crudos en ensaladas, salteados, en tortillas o formando parte de diversos platos cocinados, en estos se recomienda añadirlos al final para que no pierdan sus propiedades.

La semilla tiene como estructura básica el germen o embrión y una reserva nutritiva que lo alimentará para que se convierta en la futura planta, todo ello recubierto de una envoltura protectora que es la cáscara o tegumentos.

El germen de las semillas es el rudimento de una nueva planta, es decir, en estado de vida latente en espera de condiciones adecuadas para manifestarse; en el momento en que éstas se presentan, la semilla inicia el proceso de germinación.

La reserva nutritiva en todos los granos y semillas, consiste en proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales. Estos nutrientes son requeridos por nuestro organismo para su correcto mantenimiento y desarrollo, y se lo proporcionamos mediante los alimentos.

Cuando las semillas germinan su contenido nutricional mejora y aumenta.

Como  germinar una semilla?

Ponerlas en contacto con agua, calor y oxígeno. Con estos tres elementos, las enzimas llamadas diastasas, se activan y dan lugar a las siguientes transformaciones:

1. Mediante la absorción de agua la semilla duplica su volumen y se rompe la cáscara protectora.

2. Las enzimas se activan y provocan una serie de transformaciones:

• Las proteínas complejas se transforman en aminoácidos simples, algunos de los cuales son imprescindibles para el ser humano. El contenido proteico de la semilla queda presente en el germinado, de forma fácilmente asimilable.

• El almidón se reduce a maltosa y dextrina, azúcares más simples que exigen menos esfuerzo al aparato digestivo, liberan energía más rápido y producen un efecto estimulante.

• Se sintetizan abundantes vitaminas y fermentos.

• Las vitaminas C y E y los minerales calcio, fósforo, hierro, potasio y magnesio se multiplican.

• Las grasas se transforman en ácidos grasos.

• Se forma la clorofila, estructuralmente muy similar a la hemoglobina, como ella, lleva oxígeno a las células y es un buen agente desintoxicante y regenerador del organismo.

 Información Nutricional

• Aminoácidos esenciales. Los germinados, especialmente de legumbres, proporcionan al organismo proteínas completas que se transforman en los ocho aminoácidos esenciales. La falta de uno sólo de estos compuestos puede favorecer la aparición de alergias, debilidad, mala digestión, deficiencias en la inmunidad o envejecimiento prematuro de las células.

• Vitamina C. Una de las sustancias que más aumenta por efecto de la germinación. Los brotes de trigo, lentejas, soja, garbanzos y judías son excelentes fuentes de esta vitamina, por ejemplo la soja germinada incrementa su contenido en vitamina C hasta un 100% y los brotes de trigo en un 600% en sólo 5 días.

• Beta carotenos (pro-vitamina A). El germinado de alfalfa, por ejemplo, contiene más beta carotenos que el tomate o el pimiento verde y muchas frutas. Los germinados de col y de guisantes también son excelentes fuentes de esta vitamina esencial para el crecimiento, el desarrollo, la buena vista y el aparato reproductor.

• Vitamina B. La tiamina (B1), la riboflavina (B2) y la niacina (B3) son abundantes en los germinados de alfalfa, trigo, girasol, centeno y sésamo. Contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.

• Vitamina E. Esta vitamina actúa como antioxidante celular, es un excelente protector del corazón y un buen tonificante. El trigo germinado llega a incrementar hasta tres veces su contenido.

• Vitamina K. Posee propiedades coagulantes, se encuentra en la alfalfa germinada.

• Clorofila. Las semillas germinadas que más clorofila sintetizan son las de trigo y las de alfalfa. La clorofila es absorbida directamente por la sangre a través del sistema linfático, en el torrente sanguíneo activa el metabolismo celular, mejora la defensa, resistencia, capacidad regeneradora de las células, y la respiración, entre otras propiedades, potencia los procesos naturales de curación, depura la sangre, frena las infecciones y equilibra la relación ácido-base en el organismo.

• Calcio. Los germinados de sésamo proporcionan abundante calcio, también son excelentes fuentes de este mineral los brotes de almendra, girasol, alfalfa y garbanzo.

• Potasio. Se encuentra en los brotes de almendras, sésamo, girasol, soja y judías.

• Hierro. Contienen en cantidades importantes los brotes de alfalfa, fenogreco, lentejas, soja roja y soja verde.

• Oligoelementos. Los germinados contienen oligoelementos como el yodo, el zinc, el selenio, el silicio, el cromo y el cobalto.

• Enzimas. Cuando se comen crudas las enzimas de las semillas germinadas -llamadas diastasas- facilitan la digestión de la fibra, las proteínas y las grasas.

• Digestivos, nutritivos y de bajas calorías. Aportan muy pocas calorías, por ejemplo 100 g de brotes de soja equivalen a 30 calorías.

•

Información Nutricional de los germinados más consumidos

Cualquier semilla de leguminosa o grano de cereal puede ser germinado, aunque los más apreciados por su ternura y buen sabor son los brotes de: legumbres (porotos mung, soja, alfalfa), cereales (trigo, cebada) y también de berro, rábano, calabaza, girasol, lino, sésamo, etc. El sabor es variable, por ejemplo el de alfalfa es muy agradable, el de mostaza es el más picante y el de trigo tiene sabor dulce por los carbohidratos que contiene.

• Alfalfa: Completo y más consumido por su agradable sabor. Contiene vitaminas A, B, C, E y K , calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y zinc y los aminoácidos más importantes. Es remineralizante, combate la fatiga y la debilidad.

• Arroz integral: Es rico en vitamina B, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio y silicio. Ayuda a la adecuada conservación de huesos y dientes.

• Arvejas: Proporcionan clorofila, proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, potasio y magnesio.

• Avena: La semilla germinada más recomendable para trastornos nerviosos, depresiones y alteraciones del sueño. Contiene vitaminas B y E, proteínas, carbohidratos, fibra , minerales y un alto contenido en silicio, necesario para el desarrollo de las estructuras musculares, cerebrales y nerviosas.

• Berro: Muy adecuado para combatir los síntomas de la fatiga primaveral. Alcaliniza y depura la sangre, neutraliza el exceso de toxinas. Regula el metabolismo. Es rico en hierro, fósforo, manganeso, cobre, zinc, yodo, calcio y vitaminas A, B2, E y C.

• Fenogreco: Limpiador sanguíneo y renal, se recomienda para levantar el ánimo decaído y para reforzar el organismo. Estimula las funciones digestivas y hepáticas. Otorga un agradable olor al sudor de quienes lo consumen. Contiene abundante fósforo y hierro.

• Garbanzos: Ricos en carbohidratos, fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y vitaminas A y C. No producen gases durante la digestión.

• Lentejas: Retrasan el envejecimiento y son ricas en proteínas, vitamina C y hierro.

• Maíz: Alto contenido en magnesio, necesario para conservar la tensión muscular especialmente en el tracto intestinal.

• Mostaza: Adecuado para tratar trastornos digestivos como gastritis, enteritis, etc. Rico en vitamina C, proteínas y lípidos.

• • Semillas de calabaza: Contienen proteínas, vitamina E, fósforo, hierro y zinc.

• Semillas de girasol: Ricas en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas B y E, calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio.

• Rabanito: Contiene abundante clorofila, útil para combatir digestiones pesadas y para calmar la tos.

• Sésamo: Buena fuente de fibra, proteínas, vitaminas B y E, magnesio, potasio, hierro, fósforo y calcio.

• Soja verde: Contiene proteínas que dan lugar al aminoácido metionina, de efecto relajante. Fortalece el sistema nervioso y contribuye a rebajar el exceso de colesterol. Rico en vitaminas A, C, hierro y potasio.

• Trigo: Rico en proteínas, magnesio, fósforo y vitaminas B y E. Previene infecciones, remineraliza, regenera las células y sirve para tratar trastornos nerviosos.

Propiedades

Los germinados ayudan a prevenir enfermedades o a tratarlas en el caso de que ya se hayan manifestado. Se destacan las siguientes propiedades:

·        • Favorecen los procesos de desintoxicación, depuración y eliminación de residuos almacenados en los tejidos o en la sangre.

·        • Fortalecen el sistema inmune.

·        • Antioxidantes, combaten la acción de los radicales libres.

·        • Estimulan las secreciones del páncreas.

·        • Facilitan la digestión, activan los procesos de regeneración y desinflamación del aparato digestivo, revitalizan los mecanismos metabólicos internos.

·        • Mejoran el funcionamiento intestinal, alivian el estreñimiento, fortalecen el intestino y la flora intestinal, contribuyen a eliminar gases y desechos.

·        • Rebajan el índice de colesterol.

·        • Tonifican el sistema nervioso.

·        • Contribuyen a mantener la elasticidad de las arterias y la vitalidad del sistema glandular.

·        • Retrasan el envejecimiento, sus componentes permiten que las células del cuerpo se mantengan jóvenes durante más tiempo.

·        • Favorecen el metabolismo por su acción reconstituyente.

·        • Su consumo está recomendado en casos de anemia por su riqueza en clorofila, y para personas con el estómago delicado.

Les dejo un video de como hacer un germinado de lentejas :

Se les quiere

Hasta la próxima J

Es un Video para Reir y Reir